Fenő acélok
(38)A fenőacélok, mint a kések élezésének eszközei, gyakran a különféle kések készleteinek részét képezik, ezeket hentesek, szakácsok és otthon használják szakszerűen. A fenőacél mindennapi használatra szolgál, helyreállítja a pengét, de nem távolítja el az acélt.
A fenőacélokat több méretben gyártják, egy kis zsebbevalótól kezdve a hosszúig, célszerű megfelelő hosszúságú fenőacélt választani, ez különösen igaz a hosszabb késeknél. A méret mellett lehet választani kerek és ovális között, vannak különféle finomságú kerámia-fenőacélok és gyémántacélok is, vagyis ipari gyémánttal borított acélmag. A gyémántacéllal történő élezés után célszerű a kés pengéjét sima acéllal megfenni.
A Victorinox fenőacélok és a Wüsthof fenőacélok használhatók konyhakésekhez, de természetesen bármely más késhez is. A megbízható élesítést a Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov gyártók fenőacéljai biztosítják. Az fenő használata hozzáértést igényel, de ez gyakorlat kérdése, a jutalom egy jól megfent késpenge lesz.
TOP termékek
Boker Manufaktur Solingen Diamond Sharpening Pencil 09BO373
BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070
WUSTHOF Kerámia acél 26cm GP 3049710126
Böker Arbolito Classic Sharpening Steel 03BA8301
WUSTHOF Acél ovális 32cm extra lágy GP 3049708232
WUSTHOF Acél lapos 23cm gyémánt GP 3049705123
WUSTHOF Acél 23 cm Blister GP 3049700323
BUCK EdgeTek® Ultra FlipStik™ Pro Diamond Sharpener BU-97044
WUSTHOF Acél gömbölyű 32 cm lágy GP 3049708132
Lansky 9" Sharp Stick Steel LSS9S
Boker Manufaktur Solingen Diamond Sharpening Pencil 09BO373
BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070
WUSTHOF Kerámia acél 26cm GP 3049710126
Böker Arbolito Classic Sharpening Steel 03BA8301
Marttiini Diamond sharpener Pen 1515112
BUCK EdgeTek® Field FlipStik™ Diamond Sharpener BU-97043
WUSTHOF Acél lapos 26cm gyémánt GP 3049705126
WUSTHOF Acél lapos 26cm gyémánt GP 3049705226
