Manuális élezők
(64)Egyetlen háztartás sem nélkülözheti a késeket, függetlenül attól, hogy a háztartásban főznek e, a kés nélkülözhetetlen, más tárggyal nem helyettesíthető. Csak egy éles kés tölti be funkcióját, több erőfeszítésre van szükség egy tompa késsel történő vágáshoz, a vágás nem szép és a tompa kés gyakrabban okoz sérülést, mint egy éles.
A kézi élezőket a kések normál élesítéséhez használják, amelyek nem igényelnek különösebb kézügyességet, használatuk egyszerű, és még egy laikus is képes rá, praktikusak, nem sok helyet foglalnak el a konyhában. Ezeknek az egyszerű köszörűköveknek van egy, általában két, kivételesen három vezetőhoronya, amelyekben kerámia, keményfém vagy gyémánt köszörűkő található. A lépcsős pengétől függően válassztunk követ vagy durvább csiszolásra, vagy csak a penge újjáélezésére, általában a durvábbtól a finomabbig.
Az egyszerű kézi háztartási köszörűket a Victorinox, a Wüsthof, a Taidea, a Work Sharp, a Sharpal gyártók kínálják. Kiválóak a Vulkanus sorozat köszörűi, amelyek csiszoló részei volfrám-karbid rudakból készülnek, népszerűek a hivatásos szakácsok és hentesek körében is, esztétikusak és így kiegészíthetik a konyha kialakítását.
TOP termékek
WUSTHOF zsebcsiszoló, fekete 3149730201
Work Sharp Proffesional Precision Adjust Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-I
Boker Manufaktur Solingen Combi Waterstone Sharpening Station 1000 / 6000 09BO377
Casstrom Casström Paddle Strop CASS-10460
Work Sharp Guided Field Sharpener WSGPS
SOG COUNTERTOP Pull Through Sharpener SOG-SH-02
Max Knives Affuteur diamant papillon en acier grain 400 et 600
Marttiini Diamond sharpener Oval 1515114
OPINEL OPI Brúsny kameň Natural 10 cm 001541
BUCK EdgeTek® Fishing FlipStik™ Diamond Sharpener, Red/Black BU-97032
